咖啡癮的加護病房

在IG被辣鼎記燒到，
馬上安排跟朋友一起去吃。

辣鼎記

🏠 台北市松山區八德路四段227號
（南京三民站2號出口）
☎️ 02-2756-5768

據說老闆本來是在延吉街那邊開店，
原名是辣上癮鴛鴦麻辣火鍋店，
不過因為重複性太高，
所以老闆改到現址（八德路四段）
開立『辣鼎記』
不得不說，辣鼎記聽起來威風很多！

這邊湯頭是屬於單點，
湯底每個人130元，無限續加，
如果要點鴛鴦鍋每桌加100元。

環境很舒適，每桌之間相隔都有一段距離，
也跟「專賣」麻辣火鍋的很多店一樣，
只有罐裝飲料，
沒有自助的那種氣泡飲料。

還在看菜單時，老闆就跟我們推薦「油條」，
雖說老油條是我吃麻辣鍋的必點，
但鮮少聽到店家主推油條的，
不過，油條完全不負眾望，
帶著我們的讚美，滿載而歸！

這家店的油條吃法是，
把油條在麻辣湯鍋裡涮三秒鐘，
接著沾白糖吃！

天啊，這口感～
這油條不只是脆，他還酥！
再沾這白糖，口感更上層樓，
又酥又脆，又甜又辣！
光是這油條就很值得二訪！
這油條是我吃過最讚的油條！

接著是鴨血

這鴨血絕對是我這幾年吃過最嫩的鴨血！
而且都超大塊
（圖片是我用湯匙切過的），
眾所皆知，
鴨血要嫩又要入味是很不容易的，
因為鴨血泡久了會不嫩，
泡短了又沒入味，
這邊的鴨血真的超嫩，
入味我覺得有90%以上，
非常好吃！ 應該是我心目中的前三名！
而且服務人員會一直來問
我們要不要加鍋底（鴨血跟豆腐），
一個半小時的用餐時間，
至少問過我們四五次，很大方！
甚至打包時還會幫我們再加多一點湯底，
再幫我們打包～很讚！

再推薦他們的芋頭丸，也超好吃！
一咬下去，非常Ｑ而且芋泥綿密，
很值得點！！

最後講一下湯頭，
他們的麻辣湯是可以喝的那種！
沒有浮在上面的一層油，要你邊吃邊撈。
辣度的部分，我覺得沒有到很辣，
很適合吃小辣的朋友來，
湯頭喝下去有溫潤感，非常暖胃。
 

白湯，有三個選擇，
清湯、酸白菜湯、香菜皮蛋湯，
我一看到菜單上有香菜皮蛋湯，
毫不猶豫點下去，
因為這是我最愛的港式火鍋啊！！！
香菜加皮蛋絕對是交友軟體裡面
馬上會推播給你99%速配的那種，
（但只限可以接受香菜跟皮蛋的人哈哈哈）
湯頭一喝就超暖，涮海鮮跟青菜特別好吃！

我覺得這家店絕對是值得二訪，
如果說以上太多優點的話，
硬要說一個雞蛋裡挑骨頭的～
我們有點一個排骨酥，
不過我個人
其實不喜歡炸的東西放在湯裡，
所以我對這道餐點沒什麼感覺
（甚至沒拍照？
哈哈哈哈哈

這個寒冷的冬天，快來辣鼎記報到吧！

今天要吃➡ #狼吞虎呷舅霸

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